Las vitaminas aseguran el correcto funcionamiento fisiológico, es por ello que son muy importantes en la biología, la ciencia que estudia los seres vivos y sus procesos vitales. Estas están presentes en los alimentos que ingerimos y resultan totalmente imprescindibles para la vida. Actualmente sabemos de la existencia de 13 vitaminas, que se encuentran estudiadas, catalogadas y descritas. Pero no se descarta que los avances tecnológicos nos descubran nuevas en un futuro.
En este artículo encontrarás diversos ejemplos de vitaminas que te ayudarán a conocerlas, así como saber para que sirven y cuáles son sus funciones.Sigue leyendo y no te pierdas los ejemplos, estamos seguros que te serán realmente útiles.
Índice
¿Qué son las vitaminas?
Como hemos comentado, las vitaminas resultan esenciales para nuestro organismo, cada una de ellas tiene una función específica para el correcto funcionamiento del cuerpo de los seres vivos. Tal es su importancia que la carencia o exceso de alguna de ellas en los humanos puede desencadenar problemas de salud. La carencia de vitaminas se denomina hipovitaminosis, mientras que el exceso de estas se llama hipervitaminosis.
Las vitaminas se encuentran presentes en los alimentos en pequeñas cantidades y actúan como catalizador en las reacciones químicas que se producen en el cuerpo humano provocando la liberación de energía. La mayoría de las vitaminas no pueden ser generadas por el cuerpo humano, por lo que se deben obtener a través de la ingesta equilibrada de alimentos y son básicas para mantener al máximo nivel las aptitudes físicas de las personas.
Las vitaminas son precedentes a las coenzimas, los grupos prostéticos de las enzimas. La molécula de la vitamina, mediante cambios pequeños en la estructura, pasa a ser la molécula activa.
Has de saber también, que las vitaminas se dividen en dos grandes grupos que veremos a continuación. Además, también conocerás distintos ejemplos de vitaminas.
Clasificación de las vitaminas
Las vitaminas se clasifican según su solubilidad:
Vitaminas hidrosolubles
Se tratan de aquellas vitaminas que se disuelven en el agua. Normalmente, la dieta diaria debe cubrir las necesidades de estas sustancias. No obstante, si se practican ejercicios intensos puede surgir la carencia de estas y ser necesaria la ingesta externa a partir de suplementos.
Vitaminas liposolubles
El organismo las almacena en el organismo, en los tejidos, hígado y grasa. Estas vitaminas son solubles en los cuerpos grasos y nuestro cuerpo las puede almacenar con facilidad. Para que exista una carencia de estas vitaminas se han de dar unos malos hábitos alimentarios.
Ejemplos de vitaminas
A continuación encontrarás un listado de los ejemplos de vitaminas que existen, a día de hoy.
Ejemplos de vitaminas hidrosolubles
- Vitamina C, ácido ascórbico.
- Vitamina B1, tiamina.
- Vitamina B2, riboflavina.
- Vitamina B3, niacina.
- Vitamina B5, ácido pantoténico.
- Vitamina B6, piridoxina.
- Vitamina B8, biotina.
- Vitamina B9m ácido fólico.
- Vitamina B12, cianocobalamina.
Ejemplos de vitaminas liposolubles
- Vitamina A, retinol.
- Vitamina D, calciferol.
- Vitamina E, a-tocoferol.
- Vitamina K, fitomenadiona.