Gran parte de los compuestos orgánicos se producen de manera artificial mediante una síntesis química, aunque algunos todavía se extraen de fuentes naturales. Pues bien, uno de los ejemplos de los compuestos orgánicos son los lípidos, conoce todos los tipos y ejemplos de lípidos que son esenciales para nuestro organismo.
Índice
¿Qué son los lípidos?
Los lípidos son un grupo heterogéneo de los compuestos orgánicos, entre los ejemplos de lípidos encontramos las grasas saturadas e insaturadas. Actualmente los expertos confirman que el 30% de calorías diarias de los seres humanos debe estar constituida por los lípidos.
Características de los lípidos
Antes de mencionar cada una de las características de los lípidos debes saber que tanto las funciones de los lípidos como sus propiedades depende la cantidad de ácidos que contengan.
La composición de los lípidos se forma principalmente por carbono, hidrógeno. exigente y en ocasiones de fósforo, nitrógeno y azufre.
A veces se usan los conceptos de grasa y líquido de forma indistinta, sin embargo no son lo mismo, las grasas son los tipos de lípidos de origen animal y los lípidos pueden ser de origen vegetal o animal. Estos favorecen la absorción de vitaminas por el organismo tales como s: A, E, K y D, siendo fundamentales para muchos procesos como permitir los procesos antioxidantes o fortalecer el sistema inmunológico.
Una de las particularidades de los lípidos es que reservan energía dado que tienen un alto nivel calórico.
A continuación veremos podemos diferenciar entre diferentes ejemplos y tipos de lípidos:
- Aceites o grasas: son los triglicéridos o triacilglicéridos.
- Ésteres de colesterol: todos ellos tienen en común los ácidos grasos, subdivididos a su vez por los ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos monoinsaturados, o los ácidos grasossaturados.
- Fosfolípidos: estos son aquellos lípidos anfipáticos. Existen muchos tipos de fosfolípidos en el cuerpo, especialmente en el cerebro.
Además se pueden agrupar entre lípidos saturados que son más perjudiciales dado que aumentan las niveles de lipoproteínas de baja densidad y como consecuencia obstaculizan el flujo de la sangre y los lípidos no saturados que aumentan los niveles de lipoproteínas de alta densidad y son positivos para nuestra salud.
Ejemplos de lípidos
En conclusión los lípidos son moléculas parecidas a las grasas y un gran componente de las células de los animales. Estos son algunos ejemplos de lípidos que son importantes para el organismo:
- Grasas
- Grasas saturadas
- Grasas no saturadas
- Grasa poliinsaturada
- Colesterol
- Estrógeno
- Testosterona
- Vitaminas
A continuación puedes conocer algunos de los alimentos que contienen lípidos:
- Manteca
- Aceite de oliva
- Margarina
- Cortinosa
- Cera de abeja
- Soja
- Nueces
- Aceite de girasol
- Grasas omega 3